Skip to content
  Nedjelja 19 listopada 2025
Najnovije
18. listopada 2025.Nacionalni park Paklenica slavi 76. rođendan, u nedjelju besplatan ulaz 18. listopada 2025.Team building za savršen doživljaj u srcu Banovine: Adrenalinska staza Vražji skok 16. listopada 2025.Ivona Makar: Put od vrhunske hokejašice, do cijenjene međunarodne sutkinje 16. listopada 2025.Ugrožena vrsta uz ZOO-u Grada Zagreba: Na svijet došla dva plava varana 16. listopada 2025.Karlo Kodrić uz podršku HOO-a do Olimpijskih igara u Los Angelesu 16. listopada 2025.Perušić: Odmor u zlatnim bojama jeseni
  • Kontakt
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
    • Vodiči
    • Putopisi
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Skijanje
    • Ostalo
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
    • Aktualnosti
  • Sport
  • Životinje
Skitnice.hr
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
    • Vodiči
    • Putopisi
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Skijanje
    • Ostalo
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
    • Aktualnosti
  • Sport
  • Životinje
  • Kontakt
Skitnice.hr
  Aktualnosti  Počeo je prestižni regionalni maslinarski festival Istravirgin
Aktualnosti

Počeo je prestižni regionalni maslinarski festival Istravirgin

Tea Rožman SvedrovićTea Rožman Svedrović—24. studenoga 2023.0
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Vrhunskim kulinarskim masterclassovima, nizom stručnih predavanja i panela, te vođenim degustacijama maslinovog ulja počeo je 17. po redu Istravirgin festival u prostoru nekadašnje gradske škole, odnosno bivše tvornice Astra u Vodnjanu. Na najvećem i najprestižnijem maslinarskom festivalu u Hrvatskoj i regiji okupila su se najpoznatija imena domaće gastro scene, uljari i proizvođači maslinovog ulja kao i poznati chefovi, te predavači i inozemni stručnjaci. Dobrodošlicu svim posjetiteljima poželio je gradonačelnik Vodnjana, Edi Pastrovicchio te istaknuo kako je Istravirgin, uz početak berbe maslina, najvažniji dan u godini za Vodnjan i sve maslinare Istre.

istravirgin
Istravirgin / photo: Gordan Svilar
Više članaka

Hrvatska pokazala veliko srce! Evo o čemu se govorilo na događaju koji je okupio mnogobrojne dobročinitelje

2. listopada 2024.

Turistička zajednica Zagrebačke županije predstavila je Green Destinations certifikat brončanog sjaja

15. ožujka 2024.

Sajam turizma Beograd od 22. do 25. veljače

5. veljače 2024.

Program je u petak počeo stručnim predavanjima na kojima su svi zainteresirani mogli čuti što o istarskom maslinovom ulju misle svjetski poznati stručnjaci poput Matie Barcullija, chefa i predsjednika Il Magnifica, čija nagrada znači standard ekstra djevičanskog ulja. Domaći stručnjaci dr.sc. Karolina Brkić Bubola i dr.sc. Marin Krapac s Instituta za poljoprivredu i turizam, održali su predavanje na temu “Maslinarstvo i maslinova ulja Istre”, nakon kojeg je uslijedila “blind tasting” vođena degustacija Marie Paole Gabusi, osnivačice jednog od najprestižnijih maslinarskih natjecanja na svijetu, Leone d’Oro.

istravirgin-1
Istravirgin / photo: Gordan Svilar

“Moramo učiti, dijeliti kulturu i znanje s drugima, a ne uspoređivati se, nego međusobno surađivati, Istra ima potencijala jer je mala država a to je dobra stvar.”, zaključila je Maria Paola Gabusi na okruglom stolu maslinara i stručnjaka na kojemu su uz nju sudjelovali Hrvoje Petrić, direktor programa Istravirgina, Matia Barciulli, Emiliano Biagi i dr.sc. Karolina Brkić Bubola. Poručila je mladim ljudima koji se žele baviti maslinarstvom i već etabliranim proizvođačima da ne kušaju ulja proizvedena samo u njihovoj zemlji, već da se uspoređuju s najboljim španjolskim, talijanskim i grčkim uljima, jer samo tako mogu znati koliko su njihova ulja stvarno dobra.

istravirgin-3
Istravirgin / photo: Gordan Svilar

Masterclass Denija Srdoča, vlasnika Neba, restorana s jednom Michelinovom zvjezdicom o uporabi maslinovog ulja u kuhinji oduševio je sve prisutne, kao i masterclass Stivena Vunića, chefa konobe Zijavica koji je govorio o izazovima i mogućnostima upotrebe maslinovog ulja kod pripreme ribe. Posjetitelji prvog dana Istravirgina uživali su i u delicijama Svjetlane Celije iz restorana Vodnjanka i Sandre Božac iz Casa Rustice Stanzia Guran.

Deni Srdoč / photo: Gordan Svilar

U subotu i nedjelju posjetitelji će moći kušati mlado maslinovo ulje raznih sorti čak 35 izlagača, uživati na gastro showu i masterclassovima poznatih domaćih chefova kao što su Mate Janković, Svjetlana Celija, Melkior Bašić i Hrvoje Kroflin. Masterclass o sljubljivanju čokolade i mladog maslinovog ulja održat će Stiv Kahlina i Sanja Vladović osnivači TAMAN artisan čokolada, a Filip Pleteš, naš najbolji barmen govorit će o uparivanju najboljih lokalnih sastojaka sa Old Pilots ginom i maslinovim uljem.

istravirgin-4
Istravirgin / photo: Gordan Svilar

Publiku također čeka niz edukativnih programa poput “Nutritivni aspekti maslinovog ulja” o kojima će govoriti nutricionistica Karmen Matković Melki , a na temu “Ulje i vino Vodnjanštine u povijesti”, govoriti će dr.sc. Alida Perkov. U subotu svakako ne propustite i panel “Kako ispravno prezentirati i prodavati maslinova ulja u restoranu?”, kojeg će održati Daniela Kramarić, vlasnica legendarnog restorana Plavi podrum. Više detalja o atmosferi prvog dana Istravirgina, kao i cijeli program festivala možete pronaći
ovdje, a sve novosti možete pratiti putem službenih Facebook i Instagram profila festivala.

Kontakt – Skitnice.hr

Početna
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Tea Rožman Svedrović

Booking.com nudi Black Friday ponude s popustima od najmanje 30% na smještaj
Super foto lokacije u Sloveniji
Povezani članci
  • Povezani članci
  • Više od autora
Aktualnosti

Na Cresu održana dvanaesta edukativna radionica “Glas žena u sportu”

20. lipnja 2025.0
Aktualnosti

Priroda za sve na znakovnom na Skradinskom buku

15. svibnja 2025.0
Aktualnosti

Praznik rada: Zašto ga obilježavamo 1. svibnja i odakle grah?

1. svibnja 2025.0
Učitaj više
Odgovori Otkaži odgovor

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Pročitajte također
Ekologija

Nacionalni park Paklenica slavi 76. rođendan, u nedjelju besplatan ulaz

18. listopada 2025.0
Outdoor

Team building za savršen doživljaj u srcu Banovine: Adrenalinska staza Vražji skok

18. listopada 2025.0
Intervju

Ivona Makar: Put od vrhunske hokejašice, do cijenjene međunarodne sutkinje

16. listopada 2025.0
Životinje

Ugrožena vrsta uz ZOO-u Grada Zagreba: Na svijet došla dva plava varana

16. listopada 2025.0
Sport

Karlo Kodrić uz podršku HOO-a do Olimpijskih igara u Los Angelesu

16. listopada 2025.0
Hrvatska

Perušić: Odmor u zlatnim bojama jeseni

16. listopada 2025.0
Učitaj više
nacionalni-park-paklenica
Ekologija

Nacionalni park Paklenica slavi 76. rođendan, u nedjelju besplatan ulaz

team-building
Outdoor

Team building za savršen doživljaj u srcu Banovine: Adrenalinska staza Vražji skok

ivona-makar
Intervju

Ivona Makar: Put od vrhunske hokejašice, do cijenjene međunarodne sutkinje

plavi-varan
Životinje

Ugrožena vrsta uz ZOO-u Grada Zagreba: Na svijet došla dva plava varana

hoo-hhs-kodric
Sport

Karlo Kodrić uz podršku HOO-a do Olimpijskih igara u Los Angelesu

perusic-jesen
Hrvatska

Perušić: Odmor u zlatnim bojama jeseni

    Copyright © 2025. Skitnice.hr by KUH@ADA
    • O nama
    • Uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti
    • Oglašavanje
    • Impressum