Dani čokolade i kave su najveće okupljanje predstavnika bean-to-bar chocolate makera, artisan i craft čokolatijera, specialty coffee roastera, svjetskih brendova iz svijeta kave te mnogih drugih koji pridonose svojim zanimljivim originalnim proizvodima vezanim uz čokoladu, kavu, slastice i čaj u našim krajevima.
Dani čokolade i kave održavaju se pod pokroviteljstvom Diveinto Muzeja čokolade Zagreb u zagrebačkom Family mallu od 07. do 09.03.2025. Cijena ulaznice je 3,50 eura, dok je za djecu do 14 godina ulaz besplatan.
Dani čokolade i kave su kroz protekle tri godine narasli na 75 izlagača iz pet zemalja koji su izlagali na preko 2.000 m2. U 2024. je sajam posjetilo 40.000 posjetitelja te imalo prilike kušati bogatu paletu slatkih i gorkih delicija. Uz šaroliku prodajnu ponudu, održale su se i brojne edukativne i zabavne radionice i prezentacije.
Čokolada je nekad bila rezervirana isključivo za odrasle muškarce
Theobroma cacao botanički je naziv za drvo kakaovca. Prvi napitak od zrna kakaa napravio je 2000 godina prije Krista narod Mezoamerike, pradomovine čokolade. Kakaovac je bio bitan raznim kulturama Mezoamerike, a radi njega se čak i ratovalo. No, ono što je svim kulturama zajedničko jest način izrade napitka i dodavanje različitih začina poput čilija i vanilije. Nakon velikih geografskih otkrića čokolada dolazi u Europu i tada kreće njezino novo poglavlje.
Čokolada je nekada bila samo za odrasle osobe više platežne moći. Danas je srećom dostupna gotovo svima u svijetu. Ako idemo još dublje u povijest, kod Indijanaca koji su konzumirali čokoladu, ona je bila rezervirana isključivo za muškarce.
Kako je Zagreb dobio Muzej čokolade?
Ideja o osnivanju ovakvog muzeja rodila se na jednom obiteljskom putovanju i danas mogu reći, da nije bilo naše djece naš Muzej čokolade nikad se ne bi dogodio. Naime, obilazili smo muzeje na tom putovanju kad je kći rekla da više nikad ne želi ići u muzej čokolade, jer su svi jednaki i dosadni. Imala je tada 12 godina, a s njom se složio i četverogodišnji sin. Bilo bi očekivano da su djeca te dobi najviše zainteresirana za takvu vrstu muzeja, međutim njima se nije svidjelo. Ideja je zapravo nastala u automobilu na putu kući. Razgovarali smo o doživljajima i tada je svatko iznio svoju viziju zanimljivog muzeja čokolade. Shvatili smo da zapravo imamo odličan koncept koji bi se vjerojatno svidio i drugim obiteljima i koji bi bio za sve generacije. I tako smo krenuli. Želja nam je djeci približiti muzeje i razviti ljubav prema muzejima, zaključila je Ružica Božić Cerovac.
Life is like a box of chocolate. You never now what you’re going to get.
FORREST GUMP
Od izlagača iz svijeta čokolade vrijedi spomenuti: ASKA artisan chocolate, Astrid’s Garage, Zotter, Bolero čokolada, ChoCo slastice, Chocoholik, Chocolatiere Chade Osijek, Chocovix, Chozen, Čokoladnica Rajska ptica, Čokolaterija “Medina kućica” by Marta i Medo, Croatian Choco Concept, Cukrček, iChoco, Kofer točka, Lucifer, Lungo Mare, Muzej čokolade Zagreb, Nadalina, Taman Artisan Chocolates, Trinitario Fab, Tvornica čokolade Yaya te Vilma slastice Rab.
Iz branše kava i čajeva predstavili su se Anamaria Company, Barcaffe, Caffe Cagliari, Bora Nera Coffee Roaster, Capsula, Caffe Vergnano, Costa Coffee, De Longhi, Franck, Julius Meinl, Karibu Kaaawa, Lively Roasters, Lavazza, Segafredo Zanetti, Steam Coffee, Hug & Punch i čajevi Basilur i Tipson.
I 2024. izlagala su poduzeća iz segmenta slastica poput aROMA Gelato, Ferdinand knedle, Ošo, Torterie Macaron i majstori od fritula Obrt Boba i Mario.
Svoje ručno rađene kozmetičke proizvode u kojima koriste kavu i kakaovac ponudili su Biljarica, Gesha, Qala, Ghrei Story te Sapoon, dok su posjetitelji mogli uživati i u nizu drugih atraktivnih izlagača povezanih s čokoladom i kavom kao što su Arka delicije, Bee Omot, Eko Borovnice Lisjak, Cocktail Empire, Hemps.hr, House of Spirits, Inkerpor, Giant Bar, Al Kaprone, Stellart, OPG Aroniaexelanta, OPG Hukavec, OPG Mirela Rajčević, OPG Rogić, OPG Rosa Petalis, Pčelarstvo Čukelj, people2people, Dukat, SAMO Matcha, SmoothieBarmen, Slatkopedija, Solis Plus i Aromadria.
