Skip to content
  Srijeda 16 srpnja 2025
Najnovije
15. srpnja 2025.TOP 5 mjesta za osvježenje u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji: Potpuno drugačiji doživljaj više 13. srpnja 2025.Tunalicious Festival vraća se u Poreč 12. srpnja 2025.Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija 12. srpnja 2025.Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima 11. srpnja 2025.“Glas žena u sportu” na otoku Ugljanu oduševio sudionike 10. srpnja 2025.Šibenik Dance Festival vraća se na gradske pozornice
  • Kontakt
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Skijanje
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Životinje
  • Aktualnosti
  • Promo
Skitnice.hr
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Skijanje
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Životinje
  • Aktualnosti
  • Promo
  • Kontakt
Skitnice.hr
  Aktualnosti  Dani čokolade i kave – najslađi vikend provedite u Zagrebu!
AktualnostiGastro

Dani čokolade i kave – najslađi vikend provedite u Zagrebu!

Tea Rožman SvedrovićTea Rožman Svedrović—24. veljače 2023.0
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail


Do nedjelje 26. veljače 2023. zagrebački Family Mall nezaobilazna je stanica za sve ljubitelje čokolade i kave. Međunarodna manifestacija “Dani čokolade i kave” koju organizira Muzej Čokolade Zagreb, okuplja 50 izlagača, pa tako osim proizvoda naših najvećih majstora, možete doživjeti delicije iz Italije, Slovenije, Srbije te Bosne i Hercegovine.
Na jednom mjestu saznat ćete sve o čokoladi i kavi, kušati i naučiti kako se rade artisan i craft praline, razlikovati kvalitetnu od nekvalitetne čokolade te popiti vrhunsku kavu. Možete sudjelovati u jednoj od radionica izrade prirodne kozmetike na bazi kakaovca, te naučiti osnove latte arta. Za najmlađe tu su kreativne radionice, a akademski kipar Petar Popijač izradit će čak 3 različite skulpture od čokolade.

Dani-cokolade-i-kave-petar-popijac
Prihod od prodaje skulptura bit će uplaćen fondovima Zaklade Solidarna

Čokolada je izvozni broj 1 u Hrvatskoj

– Smatramo da smo okupili sve relevantne male proizvođače kave u Hrvatskoj. Jako nas veseli što možemo pomoći onima koji nemaju gdje plasirati i pokazati svoju ponudu. Ova manifestacija stvara jednu lijepu regionalnu priču.
– Jako je malo ljudi koji znaju da nam je na vrhu ljestvice izvoznih proizvoda upravo čokolada. Suosnivačica Muzeja čokolade Zagreb Ružica Božić Cerovac istaknula je samo neke od mnogih izlagača:
Taman Artisan Chocolates iz Zagreba je i ove godine s nama, a njegov osnivač Stiv Kahlina najnagrađivaniji je hrvatski čokolatijer, majstor koji ima 37 relevantnih svjetskih nagrada. Sa svojim je proizvodima uz bok svjetskim čokolatijerima.
Dražen Zeljković iz Chozena, naš je ovogodišnji predavač. Nedavno je postao i ambasador jedne od najvećih svjetskih akademije za čokoladu Barry Callebaut.

Dražen Zeljković

Akademski kipar dr. Petar Popijač i ove godine radi skulpture od čokolade. Svaki dan po jednu koja će biti ponuđena na aukciji, a kompletan prihod bit će uplaćen fondovima Zaklade Solidarna. Svaka skulptura ima svoju priču i usko je povezana s temom fonda koju prezentira. Jedna skulptura je za fond koji potiče razvoj ravnopravnosti žena, drugi za pomoć školovanju siromašne djece, a treći pomaže razvoju kulture. Svaka od skulptura teži oko 120 kg, a originalni blok od pola tone rezali smo motornom pilom.
S nama je ove godine prvi put mala Tvornica čokolade Yaya, manufaktura proizašla iz jednog OPG-a koja se inače bavi proizvodnjom borovnica. Odlučili su da će krenuti ne samo u proizvodnju sirovine kao borovnice, već joj dati dodanu vrijednost. Tako od ove godine nude svoju čokoladu od vlastitog liofiliziranog voća i to je samo jedna od mnogi super priča ovogodišnje manifestacije, ističe organizatorica Ružica Božić Cerovac.

Kava i čokolada u dva odvojena paviljona

More stories

Hrvatska pokazala veliko srce! Evo o čemu se govorilo na događaju koji je okupio mnogobrojne dobročinitelje

2. listopada 2024.

Golabki – sarma na poljski način najbolja u zimskim mjesecima

26. studenoga 2023.

U Osijeku prezentirana vrhunska namirnica – riječna riba u modernom ruhu

9. studenoga 2023.

– Kava je ove godine odvojena od čokolade, jer ona ipak traži i zaslužuje vrijeme za ispijanje i uživanje u svakom gutljaju. Isto tako, čim kročite u paviljon s kavom preplavit će vas onaj poznati neodoljivi miris tog mnogima božanskog napitka. Proizvođača je puno, svi su se dobro pripremili i imaju specialty kave. Raduje što se pojedini proizvođači okreću smanjenju plastičnog otpada i recikliranju, kao što je Julius Meinl primjerice, koji su počeli proizvoditi kapsule od papira.

– Lively Roasters i Steam Coffee imaju kave s porijeklom i njih svakako treba posjetiti, s time da Lively Roasters imaju i liniju kozmetike od kakaovca koju formulira jedna naša poznata farmaceutkinja.
Svatko ovdje može naći nešto što ga zanima, pa tako možete vidjeti djela ponajboljih barista, posebno kad govorimo o umijeću svojevrsnog crtanja caffe latte artu, objašnjava Ružica Božić Cerovac.

Dani-cokolade-i-kave-steam-coffee
Steam Coffee

Čokolada je nekad bila rezervirana isključivo za odrasle muškarce

Theobroma cacao botanički je naziv za drvo kakaovca. Prvi napitak od zrna kakaa napravio je 2000 godina prije Krista narod Mezoamerike, pradomovine čokolade. Kakaovac je bio bitan raznim kulturama Mezoamerike, a radi njega se čak i ratovalo. No, ono što je svim kulturama zajedničko jest način izrade napitka i dodavanje različitih začina poput čilija i vanilije. Nakon velikih geografskih otkrića čokolada dolazi u Europu i tada kreće njezino novo poglavlje.

Čokolada je nekada bila samo za odrasle osobe više platežne moći. Danas je srećom dostupna gotovo svima u svijetu. Ako idemo još dublje u povijest, kod Indijanaca koji su konzumirali čokoladu, ona je bila rezervirana isključivo za muškarce.

Dani-cokolade-i-kave-zagreb
Do nedjelje 26. veljače 2023. zagrebački Family Mall nezaobilazna je stanica za sve ljubitelje čokolade i kave.

Otkud Zagrebu Muzej čokolade?

Ideja o osnivanju ovakvog muzeja rodila se na jednom obiteljskom putovanju i danas mogu reći, da nije bilo naše djece naš Muzej čokolade nikad se ne bi dogodio. Naime, obilazili smo muzeje na tom putovanju kad je kći rekla da više nikad ne želi ići u muzej čokolade, jer su svi jednaki i dosadni. Imala je tada 12 godina, a s njom se složio i četverogodišnji sin. Bilo bi očekivano da su djeca te dobi najviše zainteresirana za takvu vrstu muzeja, međutim njima se nije svidjelo. Ideja je zapravo nastala u automobilu na putu kući. Razgovarali smo o doživljajima i tada je svatko iznio svoju viziju zanimljivog muzeja čokolade. Shvatili smo da zapravo imamo odličan koncept koji bi se vjerojatno svidio i drugim obiteljima i koji bi bio za sve generacije. I tako smo krenuli. Želja nam je djeci približiti muzeje i razviti ljubav prema muzejima, zaključila je Ružica Božić Cerovac.

zagreb-medo
Možete sudjelovati i na pokaznim radionicama za posjetitelje

Life is like a box of chocolate. You never now what you’re going to get.

Forrest Gump

Dani čokolade i kave traju do nedjelje 26. veljače 2023., a ulaznica u Family Mallu za sve starije od 18 godina stoji 3 eura.
Nemojte propustiti ovaj događaj koji će vas natjerati da se još više zaljubite u čoko-caffe kombinaciju.

Kontakt

FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Tea Rožman Svedrović

Što donosi prvi Women’s Weekend u Rijeci?
Maja Vikario: Putovanja u 2023.
Related posts
  • Related posts
  • More from author
Gastro

Fišijada u Petrinji ponovno u ritmu ljeta, mirisa ribe i neraskidivih prijateljstava

9. srpnja 2025.0
Aktualnosti

Na Cresu održana dvanaesta edukativna radionica “Glas žena u sportu”

20. lipnja 2025.0
Gastro

TOP 5 restorana Bilogorskog kraja u kojima se stvarno dobro jede

7. lipnja 2025.0
Load more
Odgovori Otkaži odgovor

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Read also
Hrvatska

TOP 5 mjesta za osvježenje u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji: Potpuno drugačiji doživljaj više

15. srpnja 2025.0
Lifestyle

Tunalicious Festival vraća se u Poreč

13. srpnja 2025.0
Sport

Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija

12. srpnja 2025.0
Kultura

Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima

12. srpnja 2025.0
Sport

“Glas žena u sportu” na otoku Ugljanu oduševio sudionike

11. srpnja 2025.0
Kultura

Šibenik Dance Festival vraća se na gradske pozornice

10. srpnja 2025.0
Load more
osvjezenje-bjelovarsko-bilogorskoj
Hrvatska

TOP 5 mjesta za osvježenje u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji: Potpuno drugačiji doživljaj više

tunalicious-festival
Lifestyle

Tunalicious Festival vraća se u Poreč

americka-sveucilista-odbojkasice
Sport

Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija

tvrdava-sv-mihovila-naslovna
Kultura

Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima

glas-zena-u-sportu
Sport

“Glas žena u sportu” na otoku Ugljanu oduševio sudionike

sibenik-dance-festival
Kultura

Šibenik Dance Festival vraća se na gradske pozornice

    Copyright © 2025. Skitnice.hr by KUH@ADA
    • O nama
    • Uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti
    • Oglašavanje
    • Impressum