MarsOvca 2026: Mate Janković i vodeći hrvatski chefovi donose spektakl okusa u Novalju
Kad govori jedan od najprepoznatljivijih hrvatskih chefova – sluša se. Uoči jednog od najiščekivanijih gastro događanja proljeća, chef Mate Janković pozvao je sve istinske ljubitelje vrhunske hrane da ne propuste MarsOvcu 2026, jedinstvenu manifestaciju koja 11. travnja pretvara plažu Jadra u Staroj Novalji u spektakl okusa, vatre i tradicije.
Mate Janković: “Ako želite doživjeti autentičan okus Paga, MarsOvca je mjesto gdje morate biti.”
No, MarsOvca nije samo događaj – to je susret najjačih imena hrvatske gastro scene. Uz Matu Jankovića, sudjeluju i renomirani chefovi poput Dine Galvagna, Nenada Kukurina, Zdravka Tomšića, Katarine Vrenc, Marka Alilovića, Jurice Obrola i Marka Flega, koji kroz svoje restorane i autorske interpretacije donose suvremeni pogled na tradicionalnu otočnu kuhinju.
Njihova kulinarska scena proteže se kroz najpoznatije restorane Novalje od fine dining restorana i konobe Boškinac, restorana Antonio, Pizzerie La Paloma, restorana Starac i More, kampa Straško i hotela Olea – gdje će se kroz posebne menije i live cooking prezentacije slaviti ono najvažnije: autentičan okus otoka.
U središtu priče je paška janjetina – pripremana na vatri, ispod peke, na ražnju i u modernim interpretacijama. Upravo ta kombinacija kamena, bure i soli daje otoku Pagu njegov jedinstveni gastronomski identitet.
ZERO DAY: Gastro spektakl počinje dan ranije
Novost ovogodišnjeg izdanja je Zero Day, koji se održava dan uoči glavnog događanja – u petak, 10. travnja.
Kroz ekskluzivne večere i posebne menije u restoranima diljem Novalje, posjetitelji će imati priliku doživjeti MarsOvcu u intimnijem, gourmet izdanju. Vrhunski chefovi preuzimaju kuhinje i kreiraju jelovnike inspirirane paškom janjetinom, sirevima i otočnim biljem – pretvarajući cijeli grad u gastronomsku pozornicu.
Više od festivala
MarsOvca okuplja više od 25 ugostiteljskih objekata i donosi više od 80 autentičnih i kreativnih jela.
Ovo nije samo festival hrane.
Ovo je priča o identitetu, tradiciji i emociji.
Ovo je mjesto gdje se okusi dijele – i pamte.
Požurite i rezervirajte svoje mjesto, broj ulaznica je ograničen.
Kupnja ulaznica je moguća preko Entrio sustava OVDJE.
Fotografije: Hrvoje Jurić, Goran Rihelj, Visit Novalja