Skip to content
  Srijeda 29 studenoga 2023
Najnovije
29. studenoga 2023.Recept za originalni poljski non-cheesecake koji će vas oduševiti 28. studenoga 2023.Ryanair će iz Dubrovnika letjeti za Irsku i Austriju! 28. studenoga 2023.Suvenir iz Beča: Slavna snježna kugla 28. studenoga 2023.Tijekom zimske sezone letenja očekuje se više od 150 jedinstvenih aviolinija prema Hrvatskoj 27. studenoga 2023.Nekoliko tisuća ljudi protekloga je vikenda posjetilo Istravirgin – prestižni i najveći maslinarski festival u regiji 27. studenoga 2023.Neočekivani posjetitelji u Parku prirode Lastovsko otočje!
  • Kontakt
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Životinje
  • Aktualnosti
  • Promo
Skitnice.hr
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Životinje
  • Aktualnosti
  • Promo
  • Kontakt
Skitnice.hr
  Gastro  Muzej uja na otoku Braču njeguje tradiciju zlatne kapi
GastroHrvatskaLifestyle

Muzej uja na otoku Braču njeguje tradiciju zlatne kapi

Tea Rožman SvedrovićTea Rožman Svedrović—20. listopada 2023.0
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Muzej uja na otoku Braču jedno je od rijetkih mjesta gdje ćete doživjeti istinsku tradiciju priozvodnje maslinovog ulja.

Obitelj Cukrov s otoka Brača nastavlja obiteljsku tradiciju proizvodnje maslinovog ulja kao dio obiteljskog OPG-a. Katja i Krunoslav Cukrov s dvije kćeri vode cijelu priču koja se temelji na maslinama, a uz muzej tu su još i kuća za odmor te kušaonica.

muzej-uja-1
Muzej uja – Škrip/Brač
muzej-uja-2
Muzej uja – Škrip/Brač
muzej-uja-3
Muzej uja – Škrip/Brač

U malom bajkovitom mjestu Škrip, najstarijem na otoku Braču, udaljenom od trajektne luke Supetar 9 km, pronaći ćete lijepo uređen Muzej uja. Ovdje upoznajete tradiciju i postupak proizvodnje maslinovog ulja na otoku Braču. Vidjet ćete kako se radilo maslinovo ulje u drugoj polovici 19. stoljeća i početkom 20.
Tu je muzej stare uljare, maslina za prešanje, vreteno za zatezanje vijaka, vrećice, kamin za grijanje vode i svi tradicionalni alati za transport, proizvodnju i skladištenje maslinovog ulja.
Muzej maslinovog ulja prikazuje i slike akademske slikarice Hane-Marte Jurčević Bulić i skulpture mag. kiparstva Đani Martinić, koje na zanimljiv način predstavljaju radnike u uljari.

Uz muzej uja, tu su kuća za odmor te kušaonica
Više članaka

Vodič kroz Maroko: što posjetiti, vidjeti i doživjeti u 11 dana

13. svibnja 2023.

Stalni postav zbirke od 130 predmeta kompletno je restauriran, a posebna je priča kušaonica gdje ćete pronaći nekoliko vrsta tastinga. Svi su temeljeni na maslinovom ulju, maslini i mediteranskoj prehrani.
Mediteranska prehrana nalazi se na UNESCO-vom popisu nematerijalne kulturne baštine i uključuje niz vještina, znanja, obreda, simbola i tradicija koje se tiču usjeva, žetve, ribolova, stočarstva, očuvanja, prerade, kuhanja, a posebno dijeljenja i konzumacije hrane. Uključuje izradu i proizvodnju tradicionalnih posuda za prijevoz, čuvanje i konzumiranje hrane, uključujući keramičke tanjure i čaše. Kroz vođenu turu naučit ćete i kako prepoznati dobro i kvalitetno maslinovo ulje.

muzej-uja-4
Škrip/Brač
maslinovo-ulje
Škrip/Brač
kušaona
Škrip/Brač

Kako ne biste trebali brinuti o smještaju, obitelj Cukrov pobrinula se i za to. Osim razgleda muzeja i kušaonice, ovdje možete rezervirati smještaj u kući za odmor. Radi se o luksuznoj kući Natanel s bazenom i velikom okućnicom koja nudi pregršt sadržaja, a sadrži i 5 soba od kojih svaka ima svoju kupaonicu. Savršeno za obiteljski odmor.

View this post on Instagram

A post shared by Olive oil museum (@muzejuja)

Kažu da se ideja o životu i održivom radu na otoku rodila prije 15-ak godina. No, maslinarstvo u obitelji započelo je mnogo prije.

Obitelj Josipa Krstulovića 1864. osnovala je uljaru u malom gradu  Škripu na otoku Braču. Početkom 20. stoljeća Kruno i Mandica Krstulović nadograđivali su uljaru kupujući novu tršćansku prešu za masline „Thomas Holt“.  Obitelj je nastavila prerađivati maslinovo ulje sve do 1963. kada je uljara prestala s radom zbog uvođenja novih tehnologija (hidraulička preša). 2013. godine Josipov unuk Kruno Cukrov s obitelji pokreće restauraciju stare uljare i kroz nekoliko mjeseci rađa se Muzej uja u Škripu. Povijesni i kulturni spomenik proizvodnje maslinovog ulja na otoku Braču.

Kontakt

Prethodni članak

FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Tea Rožman Svedrović

Gdje odletjeti iz Zagreba u studenom za manje od 51 eura?
Najljepše lokacije koje krase Singapur
Povezani članci
  • Povezani članci
  • Više od autora
Gastro

Recept za originalni poljski non-cheesecake koji će vas oduševiti

29. studenoga 2023.0
Aktualnosti

Suvenir iz Beča: Slavna snježna kugla

28. studenoga 2023.0
Ekologija

Neočekivani posjetitelji u Parku prirode Lastovsko otočje!

27. studenoga 2023.0
Učitaj više
Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Pročitajte također
Gastro

Recept za originalni poljski non-cheesecake koji će vas oduševiti

29. studenoga 2023.0
Aviokarte

Ryanair će iz Dubrovnika letjeti za Irsku i Austriju!

28. studenoga 2023.0
Aktualnosti

Suvenir iz Beča: Slavna snježna kugla

28. studenoga 2023.0
Aviokarte

Tijekom zimske sezone letenja očekuje se više od 150 jedinstvenih aviolinija prema Hrvatskoj

28. studenoga 2023.0
Promo

Nekoliko tisuća ljudi protekloga je vikenda posjetilo Istravirgin – prestižni i najveći maslinarski festival u regiji

27. studenoga 2023.0
Ekologija

Neočekivani posjetitelji u Parku prirode Lastovsko otočje!

27. studenoga 2023.0
Učitaj više
recept_non-cheesecake_naslovna
Gastro
Recept za originalni poljski non-cheesecake koji će vas oduševiti
Ryanair-dubrovnik-naslovna
Aviokarte
Ryanair će iz Dubrovnika letjeti za Irsku i Austriju!
snježna-kugla
Aktualnosti
Suvenir iz Beča: Slavna snježna kugla
hrvatska
Aviokarte
Tijekom zimske sezone letenja očekuje se više od 150 jedinstvenih aviolinija prema Hrvatskoj
Istravirgin-1
Promo
Nekoliko tisuća ljudi protekloga je vikenda posjetilo Istravirgin – prestižni i najveći maslinarski festival u regiji
    Copyright © 2023. Skitnice.hr by KUH@ADA
    • Uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti
    • Oglašavanje
    • Impressum