Skip to content
  Utorak 15 srpnja 2025
Najnovije
13. srpnja 2025.Tunalicious Festival vraća se u Poreč 12. srpnja 2025.Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija 12. srpnja 2025.Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima 11. srpnja 2025.“Glas žena u sportu” na otoku Ugljanu oduševio sudionike 10. srpnja 2025.Šibenik Dance Festival vraća se na gradske pozornice 10. srpnja 2025.Radionica Glas žena u sportu na otoku Ugljanu
  • Kontakt
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Skijanje
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Životinje
  • Aktualnosti
  • Promo
Skitnice.hr
Skitnice.hr
  • Putovanja
    • Hrvatska
    • Svijet
  • Outdoor
    • Planinarenje
    • Nautika
    • Biciklizam
    • Skijanje
    • Ostalo
  • Vodiči
  • Gastro
    • Restorani
    • Recepti
  • Lifestyle
    • Intervju
    • Kultura
    • Sport
    • Wellness
    • Tech
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Aviokarte
  • Životinje
  • Aktualnosti
  • Promo
  • Kontakt
Skitnice.hr
  Gastro  Muzej uja na otoku Braču njeguje tradiciju zlatne kapi
GastroHrvatskaLifestyle

Muzej uja na otoku Braču njeguje tradiciju zlatne kapi

Tea Rožman SvedrovićTea Rožman Svedrović—20. listopada 2023.0
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Muzej uja na otoku Braču jedno je od rijetkih mjesta gdje ćete doživjeti istinsku tradiciju priozvodnje maslinovog ulja.

Obitelj Cukrov s otoka Brača nastavlja obiteljsku tradiciju proizvodnje maslinovog ulja kao dio obiteljskog OPG-a. Katja i Krunoslav Cukrov s dvije kćeri vode cijelu priču koja se temelji na maslinama, a uz muzej tu su još i kuća za odmor te kušaonica.

muzej-uja-1
Muzej uja – Škrip/Brač
muzej-uja-2
Muzej uja – Škrip/Brač
muzej-uja-3
Muzej uja – Škrip/Brač

U malom bajkovitom mjestu Škrip, najstarijem na otoku Braču, udaljenom od trajektne luke Supetar 9 km, pronaći ćete lijepo uređen Muzej uja. Ovdje upoznajete tradiciju i postupak proizvodnje maslinovog ulja na otoku Braču. Vidjet ćete kako se radilo maslinovo ulje u drugoj polovici 19. stoljeća i početkom 20.
Tu je muzej stare uljare, maslina za prešanje, vreteno za zatezanje vijaka, vrećice, kamin za grijanje vode i svi tradicionalni alati za transport, proizvodnju i skladištenje maslinovog ulja.
Muzej maslinovog ulja prikazuje i slike akademske slikarice Hane-Marte Jurčević Bulić i skulpture mag. kiparstva Đani Martinić, koje na zanimljiv način predstavljaju radnike u uljari.

Uz muzej uja, tu su kuća za odmor te kušaonica
More stories

Radionica HOO-a “Glas žena u sportu” prvi put na nekom hrvatskom otoku

13. prosinca 2024.

Odbojkašice Mladosti slavile protiv Dinama u derbiju Superlige

8. veljače 2025.

Luka Košir otvara novu sezonu Spinnaker Gourmet Stagea

10. travnja 2024.

Stalni postav zbirke od 130 predmeta kompletno je restauriran, a posebna je priča kušaonica gdje ćete pronaći nekoliko vrsta tastinga. Svi su temeljeni na maslinovom ulju, maslini i mediteranskoj prehrani.
Mediteranska prehrana nalazi se na UNESCO-vom popisu nematerijalne kulturne baštine i uključuje niz vještina, znanja, obreda, simbola i tradicija koje se tiču usjeva, žetve, ribolova, stočarstva, očuvanja, prerade, kuhanja, a posebno dijeljenja i konzumacije hrane. Uključuje izradu i proizvodnju tradicionalnih posuda za prijevoz, čuvanje i konzumiranje hrane, uključujući keramičke tanjure i čaše. Kroz vođenu turu naučit ćete i kako prepoznati dobro i kvalitetno maslinovo ulje.

muzej-uja-4
Škrip/Brač
maslinovo-ulje
Škrip/Brač
kušaona
Škrip/Brač

Kako ne biste trebali brinuti o smještaju, obitelj Cukrov pobrinula se i za to. Osim razgleda muzeja i kušaonice, ovdje možete rezervirati smještaj u kući za odmor. Radi se o luksuznoj kući Natanel s bazenom i velikom okućnicom koja nudi pregršt sadržaja, a sadrži i 5 soba od kojih svaka ima svoju kupaonicu. Savršeno za obiteljski odmor.

View this post on Instagram

A post shared by Olive oil museum (@muzejuja)

Kažu da se ideja o životu i održivom radu na otoku rodila prije 15-ak godina. No, maslinarstvo u obitelji započelo je mnogo prije.

Obitelj Josipa Krstulovića 1864. osnovala je uljaru u malom gradu  Škripu na otoku Braču. Početkom 20. stoljeća Kruno i Mandica Krstulović nadograđivali su uljaru kupujući novu tršćansku prešu za masline „Thomas Holt“.  Obitelj je nastavila prerađivati maslinovo ulje sve do 1963. kada je uljara prestala s radom zbog uvođenja novih tehnologija (hidraulička preša). 2013. godine Josipov unuk Kruno Cukrov s obitelji pokreće restauraciju stare uljare i kroz nekoliko mjeseci rađa se Muzej uja u Škripu. Povijesni i kulturni spomenik proizvodnje maslinovog ulja na otoku Braču.

Kontakt

Prethodni članak

Početna
FacebookTwitterPinterestLinkedInTumblrRedditVKWhatsAppEmail

Tea Rožman Svedrović

Gdje odletjeti iz Zagreba u studenom za manje od 51 eura?
Savršeni štrukli koje možete jednostavno pripremiti
Related posts
  • Related posts
  • More from author
Lifestyle

Tunalicious Festival vraća se u Poreč

13. srpnja 2025.0
Sport

Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija

12. srpnja 2025.0
Kultura

Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima

12. srpnja 2025.0
Load more
Odgovori Otkaži odgovor

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Read also
Lifestyle

Tunalicious Festival vraća se u Poreč

13. srpnja 2025.0
Sport

Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija

12. srpnja 2025.0
Kultura

Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima

12. srpnja 2025.0
Sport

“Glas žena u sportu” na otoku Ugljanu oduševio sudionike

11. srpnja 2025.0
Kultura

Šibenik Dance Festival vraća se na gradske pozornice

10. srpnja 2025.0
Sport

Radionica Glas žena u sportu na otoku Ugljanu

10. srpnja 2025.0
Load more
tunalicious-festival
Lifestyle

Tunalicious Festival vraća se u Poreč

americka-sveucilista-odbojkasice
Sport

Američka sveučilišta ucjenjuju naše odbojkašice uskraćivanjem stipendija

tvrdava-sv-mihovila-naslovna
Kultura

Tvrđava svetog Mihovila na Ugljanu: povijest okupana najljepšim vidicima

glas-zena-u-sportu
Sport

“Glas žena u sportu” na otoku Ugljanu oduševio sudionike

sibenik-dance-festival
Kultura

Šibenik Dance Festival vraća se na gradske pozornice

glas-zena
Sport

Radionica Glas žena u sportu na otoku Ugljanu

    Copyright © 2025. Skitnice.hr by KUH@ADA
    • O nama
    • Uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti
    • Oglašavanje
    • Impressum