ZERO DAY ODUŠEVIO: Novalja gorjela u ritmu vrhunske gastronomije, a veliko finale danas na Jadri, ulaznice planule.
Novalja je sinoć živjela MarsOvcu — i to u svom najuzbudljivijem izdanju. Zero Day pretvorio je cijeli grad u kulinarsku pozornicu, a atmosfera u svim restoranima bila je iznimna — tražilo se mjesto više, a svaki tanjur bio je doživljaj za sebe.
ZERO DAY uoči MarsOvce, Novalja je gorjela u ritmu gastronomije
Fine dining restorani, konobe, bistroi i street food koncepti udružili su snage s vrhunskim hrvatskim chefovima i ispisali večer za pamćenje. Poseban pečat dali su istaknuti chefovi koji su oduševili svojim interpretacijama paške janjetine — Mate Janković, Nenad Kukurin, Dino Galvagno, Marko Alilović, ali i Katarina Vrenc, Jurica Obrol, Marko Flego te Zdravko Tomšić — svaki sa svojim autorskim potpisom i kreativnim pristupom koji je podigao ovu namirnicu na novu razinu.
Kroz raznolike menije, od sofisticiranih degustacijskih slijedova do reinterpretacija otočne tradicije, paška janjetina predstavljena je u punom sjaju — od nježnih janjećih tartara i carpaccia do hrabrijih zalogaja poput brizli, tripica i obrazina. Filozofija „od glave do repa“ još jednom je pokazala koliko ova namirnica ima širine, dubine i karaktera.
Vatra, kao srce MarsOvce, bila je prisutna u svakom segmentu — od janjetine na ražnju i ispod peke do suvremenih interpretacija koje spajaju tradiciju i visoku gastronomiju.
Zero Day još jednom je potvrdio ono što MarsOvca jest — ne samo kao uvod u veliku priču, već snažan gastronomski doživljaj koji povezuje ljude, prostor i emociju.
A danas slijedi vrhunac cijele priče.
Veliko finale MarsOvce održava se danas na Plaži Jadra, gdje će se u jedinstvenom ambijentu uz more, vatru i zalazak sunca okupiti najbolje od paške gastronomije i stvoriti iskustvo koje se pamti.
Foto: Goran Rihelj, Hrvoje Jurić, Stipe Boščić, Mario Jurina